La disfida del Fassone.. (0)

Posted 16 Febbraio, 2009 in Appuntamenti in Valbormida, Eventi e Manifestazioni, Gastronomia

Segnalo qui una bellissima iniziativa organizzata presso il Palazzo di Città di Cairo Montenotte per venerdì 20 febbraio ore 20,45.

A organizzare la serata sarà L’istituzione Carlo Leone Gallo che da anni si occupa di promuovere la cultura enogastronomica del territorio valbormidese e del basso Piemonte

“Lo scopo dell’iniziativa è quello di promuovere
e realizzare incontri a tema
incentrati sulla degustazione sia di alimenti
che di bevande al fine di approfondire,
aumentare la conoscenza, accrescere
la cultura del gusto per essere in grado di
cogliere le differenze tra i vari prodotti
dello stesso genere e quindi saper scegliere.
E’ per questo motivo che si organizzeranno
serate a tema con lezioni—conferenze
accompagnate da degustazioni guidate di
cibi e di vini mediante incontri con esperti
disponibili a condividere la loro passione e
conoscenza con i partecipanti”.

Il patron della serata sarà: Dott. Fausto Solito Dirigente servizio Veterinario ASL AT con la partecipazione del Dott. Enzo Secco Direttore Dipart. Prevenzione ASL5 (SP), consulente della Regione Liguria in materia di sicurezza alimentare.

L’incontro è dedicato al fassone piemontese. La razza piemontese è una razza bovina autoctona, che nel corso di molti decenni ha contribuito ad sviluppare la civiltà contadina in Piemonte, creandone la storia e le tradizioni.

Potete scaricare qui la  locandina ell’evento e il depliant informativo!