Autunno, profumo di castagne e tartufi! (0)

Posted 26 Settembre, 2009 in Appuntamenti in Valbormida, Eventi e Manifestazioni, Gastronomia

Sicuramente lo saprete già, ma non posso non segnalare un evento così importante per la Valbormida, come la Festa Nazionale del Tartufo che si terrà questo week-end a Millesimo!

Un appuntamento sempre più rinomato, che sta crescendo e arricchendosi di anno in anno, la cittanina valbormidese diventa capitale dei tartufai con convegni, stand gastronomici, dimostrazioni di ricerca al tartufo, musica, mercatini e molto altro ancora, il tutto ripreso dalla telecamente di Telecupole per una puntata speciale della trasmissione “Scacciapensieri”.

Amato sin dall’antichità, apprezzato già da re babilonesi, egizi, da greci e romani, protagonista delle tavole rinascimentali, definito diamante della cucina, piatto preferito da Rossini… Il tartufo di certo non è mai passato inosservato! Sapevate che in Italia non si trova solamente in Umbria ed in Piemonte, ma anche in Liguria? La Liguria produce tartufi sulle colline appenniniche a ridosso del Piemonte, nell’Alta Val Bormida ottimo territorio di Tartufo Bianco e di varie tipologie di Tartufo Nero.

Per maggiori informazioni vitate il sito del Comune di Millesimo: www.comune.millesimo.sv o quella della Comunità Montana Alta Val Bormida oragnizzatrice e promotrice dell’evento www.cm-altavalbormida.it/

Un po’ più nel piccolo la castgnata di domani a Pallare: Castagne e Lisotti, primo appuntamento autunnale in valle oragnizzato dal Circolo i tre abeti, dalla avis e dalla Pro-loco di Pallare!

Non mancate, il pomeriggio è lungo, avete tutto il tempo per un tour completo! :o)

Che ne sa la luna dei falò… (0)

Posted 27 Agosto, 2009 in Appuntamenti in Valbormida, Eventi e Manifestazioni, Tradizioni locali

In occasione dei festeggiamenti patronali di san Giovanni del monte previsti a Carcare per questo week-end vi segnalo una bellissima iniziativa ideata dal fotografo Lino Genzano per riportare alla luce l’antica tradizione dei falò lungo il fiume Bormida.

La serata, prevista per venerdì 28 agosto a partire dalle ore 17.00, è stata denominata “Che ne sa la luna dei falò” giocando sul titolo della celeberrima opera di Cesare Pavese.

Per l’occasione sarà aperto a tutti un concorso fotografico: le fotografie sono da realizzarsi esclusivamente durante tutta la manifestazione tra le 16.00 e le 22.30 circa. L’iscrizione al Concorso avverrà presso la segreteria posta all’ingresso della manifestazione.

Informazioni: linogenzano@libero.it/ 333 3298938

Sarà presente anche la Pro-loco di Pallare con i suoi inimitabili “Lisotti della nonna!”.

25 aprile 2009 (0)

Posted 20 Aprile, 2009 in Appuntamenti in Valbormida, Eventi e Manifestazioni, Gastronomia

Anche quest’anno Pallare non possono mancare tutti gli appuntamenti per la festa patronale di San Marco, senza dimenticare che questo giorno è molto di più di una semplice festa patronale ma L’ANNIVERSARIO DELLA LIBERZIONE DAL NAZI-FASCISMO!
Ecco tutti le numerose iniziativ promosse dal piccolo comune valbormidese:

• fiera mercato in Piazza San Marco;
• 15° mercatino dell’usato presso il palazzetto dello sport;
• 3° mercatino dell’Artigianato locale in località impianti sportivi;
• cerimonie deposizione corone monumento ai caduti e processione;
• ore 15.00 27° Trofeo S. Marco: gara pesca alla trota contrassegnata;
• esibizione di kick boxing presso gli impianti sportivi;
• distribuzione dei “Lisotti della nonna” sotto il tendone delle manifestazioni presso gli impianti sportivi dalle ore 14.30.
  
• mostra fotografica “25 aprile 1962″

Facciamo festa, stiamo insieme senza dimenticare quanti più di sessant’anni fa hanno perso la vita per inseguire i propri ideali, la nostra libertà, ci hanno dato l’opportunità di scegliere: ora scegliamo di non dimenticarli!

Numerose iniziative e commemorazioni in tutti gli altri comuni valbormidesi per non dimenticare!

“Allora il tedesco grida: “Chi non è fascista alzi la mano!” Eravamo in duemila, consapevoli che stavamo per decretarci un destino di sofferenze e forse di morte, ma tutti, non uno escluso, abbiamo alzato la mano: era una selva di braccia e in quell’istante supremo ci siamo sentiti noi. L’ufficiale domanda ancora: “da dove vengono”? “Da tutti i fronti” è stata la risposta.

(tratto da Cuore 1944 (100 episodi della resistenza europea)

Tempo di shopping e caldarroste! (2)

Posted 4 Ottobre, 2008 in Appuntamenti in Valbormida, Eventi e Manifestazioni, Gastronomia

Ecco una piccola agenda per il week-end valboridese che propone numerose iniziative per tutti i gusti…

Riparte il grande shopping con la prima domenica di aperura autunnale della Galleria Commerciale di Carcare con la degustazione gratuita dei “Lisotti della nonna” da parte della Pro-Loco di Pallare…

Sport ed esibizioni al Palazzetto dello Sport Vesima di Cairo Montenotte dove scenderranno in pista più di 200 atleti pattinatori provenienti da tutta Italia nell’ambito del I° Primo trofeo città di cairo Montenotte organizzato dallo Skating club cairese in collaborazione con il comune.

Tempo d’autunno e tempo di caldarroste a Plodio con pranzo all’aperto a partire dalle ore 12.00 nel pomeriggio distrubuzione di castagne e altre specialità con musica e intrattenimento!

Basta scegliere!

Mi sento tecnologica! (0)

Posted 26 Settembre, 2008 in Appuntamenti in Valbormida, Eventi e Manifestazioni, Gastronomia

Questo volta faccimo una cosa nuova…

Oggi mi sento tecnologica!

Alzate il volume del pc e ascoltate cosa si dice a Pallare

“Castagne & Lisotti”

Dalla Valbormida alla Riviera con un link! (0)

Posted 31 Agosto, 2008 in Comunicazioni, Eventi e Manifestazioni, Gastronomia, Tradizioni locali

Come giustamente sottolinaeano Cristina e Valentina nel loro blog “Noli e Finale in rete” da Venerdì 5 a Domenica 7 Settembre di svolegerà la consueta grande festa del pesce a Noli!!

Tra le bancarelle sulla passeggita rivierasca troverete naturalmente anche un po’ di sapore valbormidese con molti dei prodotti locali divenuti nel tempo un presidio Slow Food tra cui le castagne essiccate nei “tecci” di Calizzando e Murialdo, le zucche di Rocchetta di Cengio e naturalmente (anche questa volta gioca in casa) la Pro-Loco di Pallare con i suoi Lisotti della Nonna!!!

Questa volta gioca in casa! (1)

Posted 12 Agosto, 2008 in Appuntamenti in Valbormida, Eventi e Manifestazioni, Gastronomia

Questo post è un po’ di parte…ma come non segnalare sul mio blog la tradizionale festa a Pallare in occasione di S. Rocco accompagnata dall’inimitabile “Sagra del Lisotto della Nonna”?

Dal 14 al 17 Agosto: festeggiamenti di San ROCCO

• stands gastronomici
• 29ª sagra del Lisotto della nonna
• Fantasie di Fiori: Idee floreali dalla natura all’arte all’artigianato.
  Rassegna di fiori e piante ornamentali, esposizione e realizzazione di fantasiose creazioni artistiche, artigianali e quadri d’autore (G. Pascoli) a tema, nei locali del palazzetto dello sport.
• Mostra di quadri e fotografie “Segni e Misteri” a cura di Lino Genzano e Aldo Meineri
• Scuola di fantasia per i bambini
• 16 Agosto: III° Raduno di costruttori di Fisarmoniche esibizione dal vivo; nel pomeriggio festa dell’anziano e del Bambino, giochi, musica, e magia con “Ago il Mago”
  
• 17 Agosto: II° Raduno auto e moto d’epoca, 14° motoraduno Motoclub Valbormida.

Serate danzanti con I Festivals, Orchestra Simpatia, orchestra Beppe Tronic, I Souvenir!

Per cui attenzione per i più golosi dal 14 al 17 agosto si potranno giustare i Lisotti della Nonna della Pro-Loco di Pallare, in una manifestazione ricca di novità, musica, cultura, intrattenimento e tante altre dolcissime sorprese oltre a Paolina, la nouva mascotte 2008!!!

Ci trovate anche in radio su Radio Savona Sound e su Onda Ligure, proprio su queste ultime frequenze non perdetevi Mercoledì 13 agosto alle 11.30 l’intervista in diretta alla sottoscritta!

Enciclopedia per un week-end! (1)

Posted 24 Giugno, 2008 in Appuntamenti in Valbormida, Eventi e Manifestazioni, Gastronomia

E si, direi che per questo c”è solo l”imbarazzo della scelta tra feste, sagre, balli e musica all”aperto! Ecco un piccola “enciclopedia” del fine settimana locale!

C come Cosseria e la sua Sagra Campagnola - 27-28-29 giugno -3-4-5-6 luglio - vi consiglio i totani fritti sono squisiti e i più rinomati della Valle!

F come Ferrania (Frazione di Cairo Montenotte)- serate di musica e stand gastronomici dal 28 giugno al 6 luglio per festeggiare i Santi patroni Pietro e Paolo, musica, divertimento, antiche tradizioni, stand gastronomici.

P come Piana Crixia - dal 27 giugno al 6 luglio: ci spostiamo sull”estremo versante ovest della valbormida per una nuova edizione della “fiera del commercio e dell’artigianato” con stand di artigianato e prodotti locali, oltre a musica, gastronomia e sfilata di moda anni ”70 a cura del “Look di Valeria”.

G come Giovani- quelli del Consiglio giovanile di Carcare che organizzano per questo week-end, con la collaborazione della Pro-Loco locale e l’associazione sportiva ski-clib il Bliz, terza edizione del “Carcare’’s Free Music Jam” : dalle 20.00 alla mezzanotte sul palco si alterneranno gruppi musicali formati da giovani locali che avranno a disposizione un’ora di tempo per proporre la loro musica.

L come Lisotti - nell”ambito della 18° rassegna alla scoperta dell”entroterra ligure, la Pro-Loco e il Comune di Pallare propongono per venerdì 27 giugno una serata a base di lisotti e musica con le canzoni dei “Trilli trilli”a partire dalle 21.00 presso gli impianti sportivi.

V come volontariato: domenica 29 giugno, sempre a Carcare in Piazza Genta “I° Grande festa del Volontariato locale” a partire dalle 16.30, cui parteciperanno numerosi gruppi di volontariato valbormidese, non mancheranno naturalmente musica e gastronomia locale.

Quale scegliere????

I Lisotti della Nonna! (4)

Posted 29 Maggio, 2008 in Eventi e Manifestazioni, Gastronomia, Tradizioni locali

Se dicono che le cose buone si fanno attendere direi che è venuto il momento di parlarne…

Qualche “post fa” vi avevo accennato ad un piatto tipico del mio, conosciuto e rinomato in tutta la Val Bormida: i Lisotti della Nonna.

Si tratta si un piatto tipico della cucina povera contadina, a base di patate e farina, per lungo tempo alimento base in sostituzione del pane e un ottima merenda preparata dalle nonne per i loro nipotini (da qui la dicitura “della nonna”).

Patate e farina erano,infatti, materie prime immancabili nelle case contadine della valle, e con poca farina (un ingrediente prezioso) e molte patate coltivate in abbondanza nella zona si realizzava un ottimo piatto. Dopo l”impasto si creavano piccole palline che, successivamente, venivano appiattite a formare sottili piadine rotonde che venivano infine cotte sulla stufa a legna.

Il lisotto cotto si poteva mangiare sia al naturale, in sostituzione del pane, o condito con aglio e olio.

Con il passare del tempo questo antica tradizione stava andando perduta a causa della scomparsa delle stufe a legna, sostituite dai più moderni mezzo di riscaldamento; la ricetta sopravviveva solo qua e là nelle case delle anziane contadine che custodivano gelosamente il loro segreto.

Promotrice e rinnovatrice di questa tradizione negli anni è stata la Pro-Loco di Pallare che, grazie alla costruzione di apposiite piastre in ghisa e acciaio inox, in grado di ricreare il tepore uniforme della stufa a legna, ha rinnovato qust”antica ricetta rendendola famosa in tutta la Val Bormida.

Ogni hanno in occasione dei festeggiamenti patronali di S. Rocco (16 agosto) la pro-loco ripropone la “Sagra del Lisotto”, nella quale oltre alle specialità gastronomiche locali, propone listotti per tutti i gusti, dal condimento originale a base di aglio e olio, alla più moderne sperimentazioni messe a punto negli anni dall”esperienza dei “lisottari” : gorgonzola. lardo, marmellata, pesto, crema di funghi, bruz, e per i più golosi il ricercatissimo lisotto alla Nutella!

E se si dice lisotti per tutti i gusti, anche lisotti per tutte le occasioni con l”euro-lisotto in occasione del lancio della nuova moneta unica europea o il lisotto napoleonico, e quello alpino! Questi ultimi due creti in occasione dell”anniversario del passaggio di Napoleone Bonaparte in Valbormida e il raduno delle penne nere a Pallare.

Una trazione che ha varcato i confine valbormidesi, i tuor dei lisottari hanno, infatti, consentito di far conoscere questa trazione anche nella riviera ligure e in Piemonte grazie alle manifestazioni promosse dallo Slow-Food!

E per non dimenticare questa tradizione ogni hanno, in collaborazione con le scuole locali, una giornata dell”anno scolastico è dedicata alla “Scuola di lisotti” nella quale alunni dell”asilo e delle elementari, con l”aiuto del collaboratori della pro-loco, si cimentano nella preparazione dei lisotti, che hanno valso anche un premio dalla Regione Liguria alla scuola elementare pallarese per la curiosa iniziativa!

Che dire vi aspettiamo a Pallare per assaggiarli e DIFFIDATE DELLE IMITAZIONI!!!!! Il veri lisotti sono quelle della nonna!!!

Ecco una piccola dimostrazione pratica…grazie al “lisottaro-tecnico” Adriano….

Nizza è Barbera (3)

Posted 15 Maggio, 2008 in Eventi e Manifestazioni, Gastronomia

Questa volta usciamo un po” dal nostro territorio abituale Valbormidese per parlare di un”iniziativa promossa dal comune di Nizza Monferrato (provincia di Asti) in collaborazione con l”Enoteca Regionale di Nizza, Slow Food Colline Nicesi, Associazione Produttori di Nizza- Barbera d”Asti e il Consorzio Tutela Vini d”Asti e del Monferrato.

Sabato 17 e Domenica 18 Maggio infatti si terrà nella cittadina piemontese una manifestazione denominata “Nizza è barbera”.

Il titolo è naturalmente molto evocativo di ciò che sarà la manifestazione: una rassegna vinicola del Barbera d”Asti D.O.P. e di tutte le altre tipologie di ottimo vino tipico della zona.

La degustazione è completamente gratuita, basterà acquistare un particolare calice realizzato in occasione della manifestazione (valore 5,00 €) per avere diritto a consumazioni gratuite in tutti gli stand produttori di vino.

Direte e la Valbormida? \r\n\r\nNaturalmente anche noi avremo la nostra rappresentanza infatti un gruppo di Pallaresi della Pro-Loco di Pallare - tra cui la sottoscritta! :o) -parteciperanno alla manifestazione presentando il loro prodotto tipici: I Lisotti della Nonna.

Si tratta di un piatto tipico della tradizione contadina pallaresse- valbormidese che l”associazione, grazie all”impegno e alla volontà di un gruppo di fedelissmi e motivati “Lisottari”, ha riscoperto e rilanciato e di cui parleremo meglio presto in un apposito post!Accanto ai Lisotti altre specialità piemontesi come Agnolotti Monferrini, Carne cruda battuta al coltello, bèlecauda (farinata di ceci cotta nel forno a legna), Frittura mista di pesce ligure e naturalmente vino a volontà!